描述：莳萝属于伞形科。种子味道很芳香,中小型,椭圆形，扁平,米色。莳萝芽苗菜发芽8 - 10天左右。发芽过程要求相当严格:种子和芽必须保持湿润,但不能太湿。

功效：莳萝含有丰富的维生素和矿物质。他们帮助消化、利尿、抗痉挛和驱虫。

用途：他们的味道类似大茴香和小茴香。莳萝芽苗菜让所有菜肴精致,富有香味和口感。和美味的鱼一起非常美味,也可用于新鲜奶酪和鸡蛋饼。

食谱之一
三文鱼沙拉莳萝豆芽 
 - 200克细切三文鱼 
 - 30克豆芽萝 
 - 30克烤和切碎的开心果 
 - 30克特级初榨橄榄油 
 - 40克芝麻菜 
 - 柠檬汁 
 - 盐 
把芝麻菜放在大盘里，铺上鲑鱼切片。加上盐，少许柠檬汁，油和开心果，将莳萝豆芽洒在三文鱼上。 
冷却后搭配烤面包。