日期：2005-09-06 来源：李磊工作室 作者：
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北京德润林9月5日消息：据英国国内粮食局（HGCA）周一称，初步检查结果显示英国小麦质量比上年水平大幅改善。
制作面包所需的小麦的关键指标出现显著改善，HGCA经济学家迈克尔·阿彻称，初步结果显示，降落值为290-300秒，远远高于上年的180秒。
在英国和爱尔兰面粉质量协会进行的分组质量检查中，第一组的小麦初步结果显示，面包小麦的平均容重在每百公升77.4公斤，降落值为318秒，蛋白含量在13.8%。
第二组的小麦检查结果显示，小麦具备制作面包的特征，但是不适于制作所有的食品，至今为止的小麦平均容重为78.3公斤/100公升，降落值为301秒，蛋白含量为13.1%。
第三组的小麦为软小麦品种，主要用于制作饼干和蛋糕。检查结果显示，小麦平均容重为76.5公斤/100公升，降落值为255秒，蛋白含量为12%。
迈克尔·阿彻称，我们必须等待最新的收割结果出台后，才能评估整体的小麦质量情况。
阿彻指出，最新的收割结果能够让我们更清楚生长晚期多雨天气对小麦作物的影响。降雨会导致成熟小麦的质量下降。
2004年小麦质量大幅下降，原因是收割期间出现过量降雨。
(李磊 仅供参考)
