为西葫芦的一个变种，属喜温蔬菜，生长发育适温为白天18~25℃，夜间12～15℃，温度低于10℃或高于32℃对生长不利。瓜形如飞碟，瓜色有白色、黄色、绿色、花色等，肉质细密，脆嫩无纤维。嫩瓜多为食用，可凉拌、煎炒、作汤等。老瓜多为观赏。