番茄长在树上、苦瓜长成黑色、南瓜长出板栗味、蔬菜瓜果都不用长在土壤上……眼下，自贡荣县望佳镇品山村无土种植基地内的这些稀奇蔬菜瓜果，正在陆续被市民认识并搬上餐桌。这些来自世界各地的136个稀奇品种，正在颠覆着人们对传统蔬菜瓜果的认识。荣县农业局相关负责人称，这些稀奇蔬菜瓜果属科技成果。
长在树上的番茄
在荣县望佳镇品山村无土种植基地示范园的20号大棚内，一排排番茄依杆而立，约2米高的树上挂满了红硕的果实，脚下的根系松松地系在了约50厘米高的培育床上，茂密而丰满。据示范园负责人张灵莉介绍，这些番茄树上的果实和园内的其它蔬菜果实一样，都是无土培育，有机培育。
张灵莉介绍，这些番茄源自美国，一株番茄正常情况下可以结2万颗番茄果，目前该基地培育的果实只能结200颗左右。
边砍边长的砍瓜
“这是一节被砍掉的砍瓜，比南瓜更甜，比库瓜更脆。”张灵莉指着一截被砍过的砍瓜介绍，砍瓜是一种来自欧洲的品种，如果不砍可长到1.2米长。“砍瓜的培育原理在于为其培育伤口愈合的功能。”该示范园技术总监邹学奎介绍，在育种的时候，增加其酱汁的凝结功能，在被砍掉一周内，其可以自行愈合伤口，并继续正常生长。
“在砍瓜的时候非常有讲究，只能在成年瓜的时候砍，就像人的壮年期，每次砍掉的比例只能是整个瓜长的1/3，砍多了和砍少了都会影响其生长。”邹学奎称，温度、水分和使用什么样的工具都很有讲究，气温在15到30摄氏度之间比较适合，而砍瓜的刀子也必须消毒，避免瓜口感染。
会变色的变色瓜
在示范园的19号大棚内，挂着许多五颜六色的瓜果，有板栗南瓜，有金桔瓜，有黑色的苦瓜和可以变色的变色瓜等。“板栗南瓜吃起来有板栗味，金桔瓜长得像金桔，小巧而金黄，黑苦瓜是经过与其它瓜果杂交后培育出的一个新瓜种。”邹学奎说，变色瓜的原理就像辣椒一样，辣椒原本就有绿、褐、红3种颜色，很多瓜果同样具有这些颜色，在培育过程中，抓住其特性，并按照规律对其进行培育，其特点自然就会呈现。
在这些大棚外，一些金黄的南瓜总让人流连忘返。这些南瓜从美国引种到自贡后，因土壤和气候原因，目前最高体重纪录仅80斤。“这些南瓜需要定时翻身，要让每一个部位都能照到阳光，不然就会溃烂。”张灵莉说。