国家粮食局6月14日上午发布2011/12市场年度首份小麦收购进展公告，公告指出，截至6月5日，国内主产区已经累计收购新产小麦40.4万吨。
公告指出，上述收购量是由江苏、湖北、四川3个小麦主产省各类粮食企业共同完成的，其中国有粮食企业收购29.3万吨，占收购总量的73%。
按照国家发改委等多个部委与中储粮等共同制定的2011年小麦最低收购价执行预案，2011年白小麦（国标三等）最低收购价为每市斤0.95元，红小麦和混合小麦每市斤0.93元。执行区域为河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北等6个主产省；执行时间为2011年5月21日至9月30日。在预案执行期间，以县为单位，当其小麦市场价格连续3天低于最低收购价时，由中储粮分公司会同省级价格、粮食、农业、农发行等有关部门核实确认后，报中储粮总公司批准在相关市县或全省范围内启动预案。
按照国粮局早先公布的收购公告，截至2010年 9月30日，2010年小麦主产省区各类粮食企业合计收购2010年新产小麦5191.1万吨，其中国有粮食企业收购4025.8万吨，占收购总量的 78%。中储粮委托收储库点在江苏、安徽、山东、河南和湖北5省按最低收购价累计收购小麦2240.9万吨，占国有粮食企业收购量的56%；在新疆收购国家临时存储小麦74.9万吨。