“十一五”时期，省政府大力推进小麦稳产高产行动，全面提升小麦生产水平，经过全省上下的共同努力，小麦播种面积、单产实现双增长，小麦生产取得显著成绩。
一、“十一五”时期我省小麦生产成就显著
1.播种面积稳定增加。“十一五”时期，我省小麦播种面积累计达17272万亩，比“十五”时期的15230万亩，增加2042万亩。其中，2010年的小麦播种面积3548.5万亩，比2005年的3162.5万亩，增加386万亩，年均增加77.2万亩，年均增长2.3%。
2.单产水平快速提高。“十一五”时期，我省小麦平均单产达326公斤/亩，比“十五”时期的240.7公斤/亩，增加85.3公斤。其中，2010年小麦单产达340.1公斤/亩，比2005年的255.5公斤/亩，增加84.6公斤，年均增加16.9公斤，年均增长5.9%。
3.小麦总产显著增加。“十一五”时期，我省小麦总产量累计达1126亿斤，比“十五”时期的733.3亿斤，增加392.7亿斤。其中，2010年的小麦总产量241.3亿斤，比2005年的161.6亿斤，增加79.7亿斤，年均增加15.9亿斤，年均增长8.3%。
4、单产提高对总产的贡献近七成。在2010年小麦总产量比2005年增加的79.7亿斤中，小麦单产贡献了53.5亿斤，贡献率为67.1%；小麦播种面积贡献了26.2亿斤，贡献率为32.9%。
二、大力发展小麦生产取得显著社会成效
1.促进了农民增产增收。大力发展小麦生产不仅为我省粮食生产连年丰收做出了重要贡献，而且带动了农民收入水平的提高。“十一五”时期，在全省粮食增产421.5亿斤中，小麦增产占粮食增量的93.2%。同时，小麦增产是受灾之年粮食创历史新高的重要支撑，2010年全省小麦增产5.9亿斤，为超额完成全年粮食总产达到615亿斤的目标打下了良好基础。在促进农民粮食增产的同时，也增加了农民收入。按2005年可比价计算，仅仅在小麦增产因素拉动下，“十一五”时期比“十五”时期，带动全省农民增收257.2亿元，年均增收51.4亿元。
2.实现了小麦生产的历史性突破。长期以来，我省小麦单产和质量均处于全国平均水平之下。“十一五”时期，我省高度重视小麦生产，以高产攻关活动为龙头，全省小麦单产迅速提升。2006年，我省小麦单产304.5公斤/亩，低于全国的306.2公斤/亩平均水平。2007年全省小麦单产提高到317.9公斤/亩，首次超过全国307.2公斤/亩的平均水平。2010年全省小麦单产达到340.1公斤/亩，超过全国平均水平18.7公斤。
3.提高了小麦的品质和市场竞争力。2005年，全省小麦优质率为40.2%，2006年是52.4%，2007年是61.3%，2008年是71.2%，2009年是75%，2010年，全省小麦优质率为80%，比2005年提高了39.8个百分点。品质的提高大大增强了我省小麦的市场竞争力，近年来，很多周边省份的商贩来我省高价收购小麦，充分说明我省小麦的市场竞争力正在不断增强，也说明我省小麦在实现量的增长同时，也实现了质的提升。
4.调动了农民种植积极性。一是小麦播种面积占粮食播种总面积的比重不断提高。2005年，我省小麦播种面积占粮食播种总面积的比重为32.9%， 2010年提高到35.8%。二是小麦品种结构进一步优化。增产潜力大的半冬性品种面积扩大，淮北地区除少部分订单生产外，基本普及半冬性品种；沿淮地区半冬性品种比例上升。全省种植小麦良种面积2100万亩，有力地促进了主导品种的推广应用，为小麦增产奠定了品种基础。三是良种良法配套应用逐年提高。小麦播种广泛开展“少用十斤种，增产百斤粮”的方法，核心示范区亩播种量均控制在10公斤左右，小麦机播比例达到88%以上。四是施肥良法得到推广。目前，全省小麦测土配方施肥达到2600万亩以上。五是机械种收逐年普及。目前，全省小麦机播比例达到88%以上，小麦机械收割得到广泛实行。
5.为国家粮食安全做出了重要贡献。2010年，我省小麦总产占全国小麦总产的11.1%，当年我省小麦增产占全国小麦增产的29.2%，为国家粮食安全做出了重要贡献。