广西每年北运秋冬菜达780万吨左右，约占全国蔬菜总产的70％，为华北、长三角、珠三角等地提供了充足货源。
近年来，广西农业厅启动实施“千万亩秋冬种产业开发行动计划”，组织各级农业部门，充分利用独特的温光资源、大量的冬闲田及冬闲劳动力资源，做大做强蔬菜产业。这一计划启动实施后，全区蔬菜总产以每年约5％的速度增长，成为种植业中又一产值超百亿元的大产业。同时，广西大力推进标准园创建，推动蔬菜生产向产业化、商品化、标准化、品牌化与规模化发展，促进广西蔬菜产业迅速升级。
目前，全区共有6个市蔬菜播种面积超100万亩，有26个县超20万亩，有61个县突破10万亩，实现了优势产业向优势产区集中，基本形成了秋冬菜、夏秋反季节菜、中心城市菜篮子、丘陵高山特色蔬菜、食用菌五大商品菜优势产区。有蔬菜专业合作组织1176个，会员43.8万人，企业化经营蔬菜面积达42％以上。目前，广西已完成秋冬菜种植920.72万亩，同比增加82.34万亩。今年，全区蔬菜面积预计达1720万亩，总产值达243.3亿元。