据国际谷物理事会（igc）表示，2010/11年度全球大麦产量预计为1.238亿吨，低于早先预测的1.25亿吨，上年为1.492亿吨。

igc预计2010/11年度欧盟27国大麦产量为5280万吨，与早先的预测保持稳定，上年为6180万吨。乌克兰880万吨，低于早先预测的900万吨，也低于上年的1180万吨。

2010/11年度俄罗斯大麦产量将达到880万吨，低于早先预测的900万吨，也远远低于上年的1790万吨。加拿大830万吨，与早先的预测保持稳定，上年为950万吨。

igc预计2010/11年度全球大麦用量为1.364亿吨，相比之下，早先的预测为1.369亿吨，上年为1.448亿吨。全球大麦贸易将达到1630万吨，与早先的预测保持稳定，上年为1690万吨。

2010/11年度全球大麦期末库存预计为2540万吨，相比之下，早先的预测为2600万吨，上年为3790万吨。