11月11日，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦市场收盘下跌，主要原因是邻池玉米走软，美元汇率走强，小麦产区有望迎来降雨。
截至收盘，CBOT小麦下跌3美分到8美分不等，其中12月合约下跌6美分，报收704美分/蒲式耳；3月合约下跌6美分，报收744美分/蒲式耳；5月合约下跌7.50美分，报收769美分/蒲式耳。
12月小麦合约在隔夜交易中小幅上涨，进入白天交易后回落。
当天美元汇率稳中飙升，大部分商品以及股市走软，压制了小麦市场人气。7月小麦合约相对于近期合约下跌，因为天气预报显示大平原以及中西部小麦产区有望迎来有利降雨。
受国家节日的影响，美国农业部将于11月12日发布周度出口销售数据。市场猜测小麦出口销售量可能高达50万吨。
私人机构Informa经济公司预计2011年美国所有小麦播种面积为5610万英亩，比2010年增长4.7%。分析师曾预计播种面积为5700万英亩。
投机基金抛空了3000手合约。
11月11日，小麦市场成交量估计为142,844手。