“菜场里已经很难看到一元以下的蔬菜了。”近日，衢州书院菜场一位摊贩这样对记者说。据了解，我市今年上半年蔬菜价格比去年上半年上涨30%，5月中旬后本地菜陆续上市，平抑了价格，但总体涨幅也在10%到15%。这样的行情给我市菜农带来了收益。
蔬菜价格看涨菜农得利
10月19日，记者在柯城东门外蔬菜基地里看到，菜农们有的给芹菜浇水，有的则整理即将送到农贸城去的莴笋。这是郊区的老蔬菜基地，有80亩面积。已经10月份，这里的西红柿、辣椒等已经下市，现在这里的蔬菜品种主要就是芹菜和莴笋。“小白菜收购价最高有一斤2元多，芹菜批发价最高3元一斤，去年是2.5元，高了许多。”负责人陈梅富有11年的种菜历史，他告诉记者，11年来今年的蔬菜价格行情算是不错的。今年一亩收益大概在1万元左右，要不是雨水多带来损失，今年应该是高产，估计一亩可以达到一万五千元。
今年上半年雨水比较多，地势较低的蔬菜基地第一次遭到了水淹，比去年大约减产了三四成。“毛白菜、小青菜正要上市那段时间雨水特别多，这些菜基本没什么收成。”陈梅富说。
不仅是老菜农，新菜农今年也看到了眼前的收益。柯城区沟溪乡五十都村的徐志辉去年刚发展基地100多亩，今年蔬菜第一次上市就看到收益。“现在估计大概每亩收益在五六千元左右，全部都是销售到杭州等地。按照今年的行情，年底时收益会更高。”徐志辉说。
市蔬菜办主任章心惠告诉记者，近几年衢州的蔬菜种植面积都在以每年约5%的速度增加。今年上半年蔬菜播种面积21.5万亩，总产量33.12万吨，因天气影响比去年的22.1万亩和37.3万吨略微下降，但产值却略有上升，蔬菜种植呈现向大户集中的情况。比如在江山，今年百亩以上种植户就新增五六个。
尽管我市平原蔬菜因天气遭水淹受到了一定损失，地势较高的山地蔬菜则在今年显现了优势。柯城区七里乡有2500亩山地蔬菜，去年亩收益在4500元左右，今年的亩收益达到了8000元，涨了近一倍。由于收益不错，农民的积极性很高，乡政府有意近两年将面积增加到3000亩。
“元时代”菜农如何增收
陈梅富蔬菜基地里的芹菜，可能出现在衢州市民的餐桌上，也可能出现在江西市民的餐桌上。而衢州市民餐桌上的一盘菜，可能有的部分来自海南，有的则来自山东。
衢州的蔬菜交易正处于这样一种“大市场、大流通”的格局之中。严有克是农贸城的蔬菜批发户，他将外地大白菜、萝卜等运到衢州，再分销给其他批发户。他告诉记者，尽管今年蔬菜价格偏高，但因为人工费、汽油费的上涨，所赚利润和去年比并没多多少。“我感觉衢州大部分蔬菜都是外地调来的，衢州蔬菜在本地的并不多。”
一位做小葱批发的贩销户告诉记者，运到衢州的小葱大部分来自金华，周边有需要的再到这里来进货。
衢州农贸城一位负责人表示，衢州农贸城作为一个蔬菜集散中心，蔬菜七成左右来自外地，三成来自本地，供应上则是所有蔬菜四成左右销往外地。作为一个四省边际的枢纽，衢州蔬菜在周边已经形成一定影响力，江西、福建以及省内的建德、金华、丽水等地贩销户都选择到衢州来批发蔬菜。
但记者了解到，作为四省边际的物流中心，目前衢州发挥的主要作用还是蔬菜的集散中心，在蔬菜的单品上还没形成一个有影响力的品种。业内人士表示，我市蔬菜产业还处于初级阶段，蔬菜种植户多，但面积普遍较小，品种分散，是形成这一情况的主要原因。记者了解到，我市2009年种植瓜果蔬菜5亩以上的有4100户，但这些面积稍大的种植户复种面积仅占全部复种面积的三成，大部分农户还是零散种植。
在“大市场、大流通”的背景下如何进一步让菜农增收？业内人士表示，除了菜农自身外，更重要的是提高衢州蔬菜影响力，这就要提高品质及菜农组织化程度，并建立起衢州自身的高效流通体系。
章心惠介绍，我市质量更好的设施蔬菜和山地蔬菜发展势头很好，也是今后蔬菜重点发展的对象。2009年，我市山地蔬菜面积14.05万亩。
同时，一批农业龙头企业及蔬菜专业合作社正不断推动着我市蔬菜产业的发展。如柯城区的衢州市龙印农副产品配送中心日配送蔬菜价值3万余元，带动了七里、九华、石梁等乡镇1万多亩山地蔬菜生产；江山驭农蔬菜专业合作社2009年时就已有社员200多户，面积1150亩，并与周边农户签订蔬菜订单合同6个，订单蔬菜面积达2500余亩，协助山区菜农外销蔬菜7000余吨。
处于蔬菜流通体系枢纽位置的农贸城，也想更好地为衢州蔬菜的发展发挥作用。农贸城一位负责人表示，“如何进一步开展好农贸城与菜农的对接工作，提高菜农收益，这是我们在考虑的问题之一。”
记者手记
近几年来衢州的菜农收益都不错，但个中原因很多还是因为碰上了天气、市场环境等外部因素。其实除了外部环境之外，品牌对蔬菜的价值影响也很大。海宁市斜桥镇的榨菜之所以全国知名，是因为那里已经形成了完善的榨菜产供销体系，榨菜加工厂较多，当地政府也很注重品牌的培育。
因此，在我们看到衢州蔬菜产业取得的一些成绩的同时，或许衢州蔬菜产业更应该向海宁学习，进一步理顺蔬菜种植、批发、加工之间的关系，建立更加高效的蔬菜流通体系，让菜农手中的蔬菜附加值再高一点。