记者１９日从首届“京西稻”收割文化节了解到，北京市将着力打造“京西稻”文化品牌经济价值，推动“京西稻”由一般产品向文化产品的转化。
据史料记载，“京西稻”迄今已有３００多年的种植历史。公元１６９２年，康熙南巡后将带回来的稻种在海淀区玉泉山试种，这是京西水稻种植的开始。乾隆时期京西试种水稻所产谷米专供宫廷御用，被誉为“贡米”。
水稻专家王东光说，“京西稻”米属粳稻亚种，颗粒圆润，品质极佳。蒸成米饭口感滋润，有清淡香味。产区为大陆性温带湿润季风气候，年均降水量６９５．４毫米，且土质肥沃，非常适宜水稻的生长。
据介绍，北京市“京西稻”产区已着手打造“京西稻”从生产、加工、包装至营销一体化的产业链，实现农业标准化基地建设、产品精加工与开发乡村旅游的有机结合，提升“京西稻”品牌的影响力，促进农民增收。
北京市海淀区农委主任李殿安说，打造“京西稻”文化品牌还应积极开发“京西稻”附属文化产品，发展以稻秆、蒲草等为原材料的民间草编文化工艺产品，使秸秆等废弃物得到再利用，以提高产品的附加值，促进农民收入。
据了解，北京市海淀区将从科技创意和文化创意入手，开发“京西稻”的文化功能、生活功能和生态功能，打造以“京西贡米”农业文化为核心的集生产、观光、科普、休闲于一体的都市农业科普主题公园，从而提升“京西稻”在新时代背景下的皇家文化魅力与品牌影响力。