来源：人民网-市场报
虽然目前我国还没有出现大规模的禽流感疫情，但不少省市已经开始采取措施，严防禽流感的传播。记者在北京市场上进行了调查。
北京严密把守海陆空
记者在采访中了解到，目前北京市的防控工作已经全面展开，免疫、监测、督察以及防疫物资储备等项工作均在有条不紊地进行。据北京市农业局负责人介绍，北京市存栏鸡、鸭、鹅的平均免疫率达到98％以上，已基本形成对家禽群体的有效保护；防疫部门正在重点加强对养殖、活禽交易市场、屠宰加工场的检疫监管，全市高致病性禽流感疫苗、消毒药品等防疫物资也都做了足量储备；各公路、铁路、航空检疫监管站24小时上岗，防止疫情通过流通环节传入。市政府监察室和市防治动物重大疫情指挥部以及农业局组成的督察组也开始对各区县实施督察，确保应免疫禽只的免疫率达到100％以及各项防控措施的落实到位。
除了家禽，北京也对候鸟实施了严密的监控。遍布郊区和城区的57个候鸟监测点已于日前全面启动，监测迁徙候鸟的一举一动，以预防禽流感疫情发生。北京市工商局10月24日宣布，将采取措施加强对市场“禽流感”的防控工作。从第二天开始，工商部门将在全市范围内开展市场专项检查，进一步加强对禽类市场及鸟类市场交易活动的监管力度，严格市场主体准入制度，对不具备防疫条件、不符合卫生要求的市场及经营者，一经发现坚决予以取缔。
养鸡场不敢掉以轻心
面对禽流感的威胁，没有人比养鸡场更担心了。一旦爆发禽流感疫情，不仅经济上损失重大，而且养鸡场的人员健康方面也会遇到严重危险。
记者了解到，北京市共有470个养鸡场（包括养殖小区），其中专产肉鸡的养鸡场（包括养殖小区）有290个，一年产禽总数为1.9亿只，平均每季度4750万只。10月23日，记者打电话到北京市房山区良乡某养鸡场，询问他们近期预防禽流感的措施和情况。一位姓王的主任告诉记者，养鸡场采取了严密的预防措施，严格执行消毒、检疫与检测制度，目前养鸡场对人员出入有严格限制，没有领导许可，一般人是不能随便进出的。记者问禽流感对近期养殖场鸡禽出栏数量有无明显影响，他回答：“没有太大影响。我们的销售对象都是一些大饭店，因为合作很多年了，他们对我们的产品质量非常放心。”
除了正规的养殖场，零散的养殖户也为预防禽流感进行了积极的准备。一位个体养殖户告诉记者，他家养了500多只肉鸡，现在都按照防疫部门的要求给鸡打了针，他说：“我们都拿到了发放的《禽流感防治手册》，也是按照要求做的。这么大的事，谁也不敢掉以轻心！”
消费者缺少防范意识
媒体上对禽流感宣传得沸沸扬扬，可是，记者在采访中发现，大部分北京市民对此反映平淡，市场上鸡肉、鸡蛋等相关食品的销售没有因此受到影响。
10月24日上午，记者来到了北京西单君太百货地下一层的肯德基餐厅，午间用餐的人非常多，看得出，禽流感对鸡肉产品的销售几乎没有影响，人们在食物的选择上毫不避讳家禽。
10月25日，记者在北京一家菜市场的鸡鸭类肉食销售柜台，见到一位中年妇女正在冰柜里挑选散装鸡腿。记者请教其如何正确选购安全的禽类食品时，这位妇女回答：“看看外观新鲜，闻闻没什么臭味儿就行。”但根据动物防疫法有关规定，进入市场销售的禽类、猪肉等动物制品，都必须粘贴动物检疫合格证明或相关标志，而且超市每一独立包装上都要贴有检疫合格证明。但在北京多家超市都可以见到散装的鸡翅膀、鸡腿，或包装好的冷鲜鸡肉，但粘贴检疫合格标志的很少。大多数消费者也并不清楚有这样的规定。
记者在街头随机采访了几位市民，他们都感觉禽流感离自己还很远，且有层层把关，不会影响到自己的生活。早在一个月以前，世卫组织专家就警告说，H5N1型禽流感病毒一旦变异为能在人际间传播的病毒，届时全球将有500万至1.5亿人被禽流感夺去性命。对于这样最坏的预测，一位大妈不屑地对记者说：“不就是鸡瘟么？小时候在农村见得多了，死不了人。都是城里人大惊小怪！”看来，尽快普及防治禽流感的基本常识，使公众科学对待禽流感，同样紧迫。
