章丘市地方特产研究所是科技局、农业局批准的民办科研单位，工商局注册资金100万，自主科研、自主经营的实体单位，山东省种子协会会员代表单位。本所主搞章丘两大特产的育种研究和开发，一是国内外著名的章丘大葱，二是闻名全国浓香第一的明水香稻。经民政局审批成立--章丘赭山大葱专业协会-向章丘大葱主产区五十多个村的葱农提供种子，改革创新种植栽培技术，村村讲课，解决大葱实际生产中重大难题，帮助葱农销售自产的章丘大葱。二十年来深受葱农的信任，所注册“家禄牌”章丘大葱种-种着放心，稳产高产-成为章丘大葱主产区第一品牌。并建立大型种子育种基地，开始为全国各省大葱种植区提供优质的章丘大葱种子。率先指导章丘大葱主产区十村生产有机大葱，按国家有机栽培规程操作，不施化肥，不施农药，通过农业部食品质量测试中心的检验完全合格，获得有机大葱认证书，质量已达到出口日.韩.欧盟的标准。

　　 所长：李家禄，高级农技师，章丘大葱专家,济南市科技局科技特派员，章丘赭山大葱协会会长。一生从事农业科研，培育新品种，技术革新，多次获省市科委科研成果奖，新品种证书三份。八十年代在章丘枣园镇庆元村蹲点三年，提出北葱南移发展大葱。为五十多个村 ，村村讲课，提供良种，提供技术，解决了章丘大葱生产中多项重大技术难题，成功开发并发展了以枣园庆元、牛王、垛庄村为中心新型章丘大葱生产基地。并带动了龙山、党家、圣井镇大葱的发展，形成了大型的章丘大葱基地，成功开发出水寨镇狮子口村大葱育种基地。 改革了过去老种法，老经验，大葱亩产比过去翻一翻。总结了过去大葱专家的技术，章丘葱农的实践经验，加上本人的改革创新技术，写出了章丘大葱高产优质栽培新技术一书，该书是目前国内大葱栽培最好技术。接受外地邀请，到东三省、河南、河北、山西、陕西及本省农村讲课，有记录的已超过200个村，仅山东滕州市九十年代就讲课28个村和两个乡镇集体干部。有利推动了全国大葱的发展。                        中央电视一台于2010年7月7日19点55分在“身边的感动-李家禄”节目中,报道了李家禄发展推动章丘大葱和明水香稻的事迹。并称李家禄为北方的袁隆平。                      中央电视七台于2009年至2010年制作拍摄了“明水香稻”专题片。报道：育种家-李家禄的明水香稻的栽培技术。                                                                                                                                                                                                                           山东广播电台：特邀大葱专家-李家禄-讲授“章丘大葱栽培新技术”及如何解决当前章丘大葱种植方面所遇到的技术难题等。深受全国大葱种植户的欢迎。

 章丘市赭山大葱专业协会简介  

    章丘市赭山大葱专业协会于2010年6月13日成立。主要宗旨是组织章丘大葱基地40多个村推广、发展、种植真正有机大葱。参加会员40个村共55人，主要人员有村书记、村主任、科技种田带头人、种植大户。协会会长李家禄拥有大葱育种、栽培40年的技术和经验。首先发展几个村先行种植，以点带面，成功后，全面推广。参加会员带土地入会，种植实现集体化，统一生产管理，统一施用有机肥，统一施用生物制剂防治虫害、病害，统一包装销售，统一按亩分配。
   有机栽培停止施用化肥、农药。施用豆饼、葱麻饼肥、有机菌肥。土壤中原先残留农药大葱植保吸收后，多次施用高科技降解剂全面降解，确保大葱无农药残留。章丘市赭山大葱专业协会在章丘大葱专家:李家禄所长的指导下，完全按国家有机标准种植，经农业部食品质量监督检验测试中心检验完全合格。并颁发有机认证证书。质量达到出口日 韩 欧盟标准，所产大葱全部进入超市，让国民吃上放心的真正有机大葱。 
     章丘大葱植株高大，葱白细嫩，嚼之无丝，口感甘甜闻名于世。章丘大葱最宜生食。天天一棵葱，到老一身轻。生食久食大葱对人体有增强免疫力、抗癌、清血，疏通血管的作用，对心脑血管疾病如高血压，血液粘稠、血栓等富贵病有显著早期预防作用。
     我们将进一步加大措施实现出口。与更多的有出口业务的朋友合作共赢。