上扰之窗
余干是个历史悠久，闻名富饶的“鱼米之乡”，水产业发展条件优越。近年来，余干县特种水产业发展迅速，产业规模不断扩大。据了解，去年全县水产养殖面积35．8万亩，养殖总产量达8．2万吨，总产值8．3亿元；特种水产养殖面积占到15万亩，产量2．5万吨，产值4．17亿元，水产产值占全年农业总产值一半以上，水产养殖已成为余干农民脱贫致富的优势产业。
特色水产业势头强劲
余干县在发展特种水产业上具有得天独厚的资源优势和区位优势，加上特种水产品市场需求相对稳定，近年来吸引了大量外来资本和民间资本、工商资本的投入。与其他产业相比，特种水产业经济效益较好，特种水产业快速发展的同时，既丰富了“菜篮子”、满足了新时期人们对水产品的品种、质量、消费方式等方面的新要求，也带富了一大批水产养殖户。
作为水产业的新“亮点”，特种水产业不断显现出新的产业特色。目前，余干县特种水产业规模居全省前列，特种水产形成了河蟹、乌鱼、黄鳝三大优势养殖产业。其中以河蟹养殖面积最大，达到12.8万亩，产量80万公斤，产值5000万元。2003年“益人牌”河蟹以优质的品质获得国家绿标；黄鳝养殖是近年来发展起来的新兴水产养殖业，上世纪九十年代主要是池塘养黄鳝，2000年余干网箱养黄鳝开始起步，到目前，全县网箱养黄鳝面积30万平方米，产量135万公斤，产值4050万元；乌鱼由于味道鲜美、营养丰富、滋补性强、经济效益高等优点，加上余干县拥有极其丰富且价格低廉的饵料小杂鱼资源，农民养乌鱼的积极性非常高。2004年全县乌鱼养殖面积达到5000亩，产量1万吨，产值1.1亿元。 除此之外，珍珠、鳜鱼、青虾等发展势头平稳；鹭鸶港、古埠等乡镇的珍珠养殖面积已达l万亩，目前河蚌长势良好；鳜鱼养殖近两年发展较快，主要方式为中小湖泊混养，网箱精养也已推广普及，鳜鱼养殖面积现已超过了1000亩。目前，全县从事特色水产养殖的渔农超过1780人，辐射带动13600人，人均增收1900元。
发展无公害水产打造鄱湖品牌
据了解，余干县特种水产养殖长期以来一直都处于江西省领先水平。近年来，县委、县政府将瑞洪乌鱼精养基地建设列为全县经济发展主要目标和重点工作，精心打造瑞洪3000亩乌鱼精养基地。不仅聘请了专家在该基地建立科技示范责任区，使产量稳步提高，同时还成立了特种水产养殖经济合作社和养殖、销售、营运协会，发展了流通组织，建立了信息网络，申请了“波浪牌”鄱湖乌鱼绿标，初步形成了集技术推广、鱼病防治、销售信息为一体的服务体系，加速形成了乌鱼产业化新格局。新生乡大力推广池塘桂鱼套养技术，成功地进行了规模化人工育苗和中间孵化，推广面积达1000多亩。洪家咀乡下岗职工胡晓平与妻子邵美玲贷款l 7万在老家洪家咀乡农村、昌万公路边上办起了一个面积达300多亩的甲鱼场，进行网箱仿野生养殖甲鱼，通过营造甲鱼野生环境，投喂螺蛳、鱼、虾天然饵料，使甲鱼品质接近野生，提高了甲鱼养殖经济效益。
大力实施品牌战略，围绕特种水产主导品种，进行产业化开发，把资源优势转化为产业优势，不仅让整个产业由粗加工向精深加工发展，还创建了一批品牌和名牌产品。江西全阜水产食品有限公司是余干县一家具有对欧、美出口权的水产加工龙头企业，主要产品是龙虾仁、整肢虾全部出口欧美。2003年，生产加工水产食品3000吨，出口创汇700万美元。今年出口创汇可望突破1000万美元。真贡鱼、酒糟鱼等具有地方特色的水产风味食品加工生产稳步发展，市场前景看好。青虾、龙虾、鳝鱼片、鄱湖银鱼等名优水产品的冷冻加工发展喜人，年冷冻加工1500吨以上。水产品加工业的发展带动了水产养殖、捕捞、运输、销售等行业的发展，加快了水产产业化的进程。同时，该县还依托鄱阳湖得天独厚的自然资源和内湖的地理优势，对12万亩内湖进行综合开发，建成万亩精养区，使之成为全省最大的并拥有自身品牌的绿色水产品基地和具有鄱阳湖特色的生态旅游开发区。(海涛 艾向荣 史卫城)
