吉水县乌江镇蔬菜产销合作社是全省有名的农民专业合作社，菜农们每天将各自的蔬菜源源不断地运到合作社，再通过合作社销往全省各地。该镇果树园村菜农刘金秀高兴地告诉记者：“今年蔬菜价格特别好，我家仅一亩黄瓜的收入就可达5000元以上。”
乌江镇蔬菜产业化发展带富一方农民只是该县致力发展蔬菜产业的一个缩影。近年来，该县积极调整农业产业结构，加大资金技术帮扶力度，破解销售难题，做大做强蔬菜产业。他们精心规划，根据各区域蔬菜种植传统，逐渐形成了一批规模相对集中的块状生产基地，种植不同品种的蔬菜；每年投入100多万元用于扶持重点乡镇村的蔬菜生产，并经常组织蔬菜生产大户到外地学习种菜技术，为菜农提供技术、种子、农药、肥料等一条龙服务；通过发布信息、发展农产品经纪人、成立蔬菜产业合作社等方式帮助农民跑市场、拓销路。
目前，该县蔬菜种植面积达15.05万亩，蔬菜大棚发展到2.1万个，蔬菜年总产值近5亿元，农民人均从中获益880多元。