今天烟台市蔬菜副食品质量监测中心公布，本周市区蔬菜总体合格率为97.2%，茼蒿、油菜等质量上升。
其中，各主要蔬菜品种合格率分别为：白菜100%、豆角100%、苔菜100%、茼蒿99.5%、头菜99.4%、生菜99.4%、芸豆99.3%、小白菜98.6%、菠菜98.5%、芹菜97.1%、油菜97.1%、黄瓜96.7%、韭菜86.2%。
各主要蔬菜食用安全指数为：白菜、芸豆、豆角、苔菜、小白菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、生菜、茼蒿、头菜、芹菜、菠菜、油菜、黄瓜为高，韭菜为低。
专家推荐食用指数为高的品种有：白菜、芸豆、苔菜、豆角、土豆、洋葱、山药、莴苣。本周适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有：白菜、茼蒿、头菜、辣椒、萝卜、洋葱、生菜。
本周蔬菜质量比上周下降了0.6个百分点。本周蔬菜质量上升的有：茼蒿、油菜、韭菜、菠菜、生菜、小白菜；蔬菜质量下降的有：芹菜、黄瓜、芸豆；蔬菜质量持平的有：头菜、苔菜、豆角、白菜。预计下周蔬菜质量上升的有：韭菜、黄瓜。