荆楚网消息 (楚天都市报) 近几年，武汉农产品质量安全综合水平，位列全国大中城市第一方阵。农业部每年抽检蔬菜、食用菌、猪肉产品、水产品质量，武汉在全国大中城市中稳居前十名；去年，在农业部例行抽检中，武汉蔬菜合格率高出全国平均水平。
在保卫武汉“菜篮子”安全的诸多卫士中，有一支流动的农产品质量安全监测车队，它们共有31台车，每天穿梭三镇街头，在蔬菜批发市场、集贸市场、超市，随机抽检蔬菜，确保市民餐桌安全放心。本月20日，记者走近这群“菜篮子”的流动保护神。
一辆车一月检测500元蔬菜
20日上午8：30，像往常一样，武汉市农产品检疫检测中心的检测员李灵和另外两名同事，随一辆农产品质量安全监测车出发，当天的任务是到江岸区唐蔡路集贸市场抽检蔬菜。
在一位摊位前，李灵购买了半斤生菜、半斤小白菜，详细询问并记录了这两种蔬菜的产地、进货渠道、进货量等内容。随后，又到另外三个菜摊购买了青椒、茄子、包菜、苋菜、韭菜、萝卜秧等市民常用蔬菜。
在现场，一位太婆拉着李灵问：现在韭菜放不放心啊？李灵回答：我们每天都在抽检，没有发现问题，您家可以放心食用。太婆满意离开。
不一会，三位检测员手上已拎满20个品种的蔬菜。他们找到市场管理员童汉平，后者确认这些蔬菜系买自该市场，在采样本上签字并留下了自己的联系方式。
随行的武汉市农产品检疫检测中心流动检测科科长袁安清统计了一下，20个样品，共花去了40多元。按规定，一辆流动监测车每天要跑2-3个点，一共要抽取30个样本，每个样品不能低于半斤。由于菜价有起有伏，平均下来，每辆车每月要买500元的蔬菜用于检测。如此计算，31辆车一年要检测20万元左右的蔬菜。
在当天抽查的20个样品中，12个是叶菜。袁安清解释，气温升高，病虫害高峰来临，用药增多，所以叶菜类属于近期监督重点。
农药残留十分钟内现分晓
买来的蔬菜样本，就在流动监测车内进行检测。
打开车厢后门，车内是一个花了40万元改装的小型检验室，车载电源、电脑、蔬菜农药速测仪等一应俱全。
检测员先将蔬菜称样，随后加入提取液，浸泡振动两分钟，将提取液倒入试管，再加入酶。袁安清解释，有机磷农药与酶发生反应后，再通过分光光度计来分辨试剂的颜色变化，以此判断农药超标程度。通常，一个样品在十分钟内就可以判断出农药残留是否超标。“样品第一次检测残留农药超标，还要检测二次。如果两次均超标，我们会迅速通知样品采集地，要求下柜处理。”袁安清说。
在监测车内，检测员将结果通过无线网络发送到农业部门的信息平台。这样，全市农业检测车全天穿梭三镇抽检的蔬菜情况，农业部门一看便知。
当天中午11：30，李灵三人做完抽检的20种蔬菜全部合格，没有一例残留农药超标。
据了解，2006年12月，武汉正式启动了流动监测，采取分片包干方式，每天对全市的农产品生产基地、批发市场、集贸市场、超市实施流动检测。
目前全市有31台农产品质量安全流动监测车，不分节假日，在各区流动“值勤”，每辆检测车每天抽检不少于3个点，每个点抽检样品至少10个，重点品种、重点区域每日必抽检。
记者获悉，除了蔬菜，10台水产品检测车已在采购之中。
四年销毁蔬菜近两万公斤 如果流动监测车检测出农药超标，要确定是哪一些农药超标，超标量有多少，那该怎么办呢？武汉市农检中心副主任汪坤乾介绍，这个时候要动用农检中心先进的仪器进行定量分析。
在农检中心大楼内的实验室，工作人员正忙着检测头一天从汉南、江夏、东西湖等地采集抽样的40多个蔬菜品种，有包菜、花菜、大白菜，等等。
该中心负责人介绍，按农业部的规定，他们要定量检测蔬菜中的有机磷和菊脂类农药，这两类农药是重点监测对象。工作人员将样本的提取液放入价值200多万元的仪器上后，电脑上就能准确地显示每斤蔬菜含有多少残留农药，但一个样品需2-3天才能出定量检测结果。
汪坤乾介绍，他们采取定性与定量相结合，流动检测与例行监控定量检测相结合，专项抽检与监督抽检相结合，将一批批不合格农产品拒之门外。从2006年至今年3月，该中心共销毁残留农药超标的豆角、芹菜、小白菜等19966.55公斤。
记者观察
蔬菜交易量大监测范围变宽
“菜篮子”安全面临新考验
近日，武汉市农业局发布今年第三期农产品质量安全监测信息，对1838批次农产品监测，仅发现1个样品超标。武汉已连续五年未发生农产品质量安全中毒事件。
这得益于武汉“两级三层”的管理模式，即市、区“两级”农产品安全监管机构，“三层”检测体系（市、区两级检测机构、农产品生产基地自检机构、农产品销售单位），实现了农产品从生产到销售的层层把关和监控。这一模式获得农业部肯定，安徽等地纷纷派员前来学习。
不过记者注意到，武汉地处“九省通衢”的特殊区位，在全国大市场、大流通的背景下，武汉已成为华中地区最大的农产品集散中心，每天蔬菜交易量在500万公斤左右。由于全市农产品来源复杂且品种多，流动量大，监管难度较大。
同时，农业部对农产品监测的范围、监测品种在不断扩大，如蔬菜农药残留，已由11种扩大到59种，今年又增加了食用菌的萤光增白物质的检测。
武汉市农业局农产品质量安全处处长邱晓东介绍，下一步，该市区农业部门根据反馈信息，将重点监测豇豆、辣椒、芹菜、茄子和普通白菜中农药残留，畜产品中瘦肉精，水产品中孔雀石绿和硝基呋喃类代谢物。根据监测暴露出的问题，及时跟进开展各环节的监督抽查，建立联动制度，联合有关部门加大执法力度，依法严厉查处违法违规行为，确保市民餐桌安全。
