据市场监测显示，近期江苏东海县小麦收购价格、面粉出厂价格均保持平稳运行。具体情况如下：
小麦：从东海县新玉面粉厂、东海县晶都面粉公司了解到，目前这两个企业小麦收购价格保持在0.98-0.99元/斤，收购价格较上周下跌0.01元/斤；粮食经纪到农户家收购小麦的价格为0.95-0.96元/斤，也下跌0.01元/斤。目前该企业每天收购量在20-30吨左右，由于农民余粮相对较少，该企业收购量也相应减少。另外，当地新小麦长势喜人，如果没有特殊的灾害天气，今年将又是一个丰收年。新小麦将在6月7号左右上市，现离新麦上市只有40天左右的时间，且国家拍卖持续，市场供应充足，预计小麦价格难以续涨。
面粉：新玉面粉厂、晶都面粉公司面粉出厂价格分别为，50面粉2360元/吨，保持相对稳定；60面粉为2320元/吨，保持相对稳定；麦麸出厂价格0.73元/斤，比上周下跌0.02元/斤。另外，市场面粉零售价格仍保持在 1.30-1.50元/斤不等，50面粉一次批量购买50斤以上，每斤售价仅1.20元/斤，保持相对稳定。这两家企业面粉主要销内蒙、山东和黑龙江等地。