植株直立，株高45-50厘米，开展度25×30厘米，叶柄与叶身长度之比大于1倍。叶片长卵形，叶面光滑，叶色浅绿，叶柄白色扁平，幼嫩时可鲜食，充分成熟后，专供加工腌制。适应性强，抗病毒能力强，产量高，一般亩产4000公斤左右。