叶簇半直立或较平展，开展度55厘米，板叶，叶片深绿色，叶柄及中肋浅绿色，肉根短圆筒形，根头部大，肉质根表皮细，地上部浅绿色，入土部分为黄、白色，尾部为粉红色，肉色鲜艳，血红瓤。肉质脆，味甜，水分多，品质佳，单根重0.75公斤左右，生长期90天，抗病、耐贮、适宜于砂性土壤中栽培，适期晚播可增进品质，亩用种量500克左右。