植株半直立，株高20-25厘米左右，叶片广卵圆形，先端略尖，全缘微波状，叶面微皱，紫红色，叶背和根茎玫瑰红色，叶柄浅粉红色，地下须根白色，叶片7-9片时即可收获，单株重5克至17克左右。抗逆性及品质中等，煮熟后为红色。