美玉（加甜糯）7号鲜食玉米是新育成的，在同一果穗中同时具有75%糯粒和25%超甜粒的专用鲜食玉米品种。该品种品质极优、糯性特好、种皮超薄、甜度高、香味浓，鲜粒糖度9.9%，是集香、甜、糯一体的稀有品种。一般果穗长20厘米，长锥型，不秃尖、籽粒纯白而亮丽，穗行整齐，商品性好，比苏玉（糯）1号增产18.6%，早熟4天。
本种夏种株高188厘米，冬种159厘米，矮株大穗，株型半紧凑，抗热耐冷，抗大、小斑病，耐锈病，在我国长城以南地区均可做分季栽培，一般亩保苗3800株。