天津市静海县台头西瓜种植已有上千年的历史，清澈甘甜的大清河水、肥沃的黑土地及祖祖辈辈积累下来的种瓜经验，培育出了品质优良独一无二的台头西瓜。据史料和《静海县志》记载：乾隆皇帝六下江南三次驾临台头，品尝台头西瓜后赞不绝口，特赐“福”字一个，此后台头西瓜名声大振，畅销不衰。为进一步做大做强台头西瓜产业，静海县农业技术推广中心采取“棚膜＋二膜＋拱棚膜＋地膜覆盖”的早春冷棚四膜覆盖栽培模式，将育苗时间提早到12月下旬，2月上旬完成嫁接工作，2月下旬完成定植，4月中、下旬头茬瓜收获，成熟期比露地栽培提早50～60d，经济效益显著。其主要栽培技术如下：

　　1．育苗设施建设

　　选择双膜夹草苫内保温温室培育西瓜嫁接苗。温室建造规格：长70m，内跨度8.2m。主墙体高2.7m，外层棚脊高4.3m，内层棚脊高3.2m，墙体中空，内填珍珠岩、炉渣等保温材料，外侧用12cm条砖垒砌，总厚度62cm。山墙由两个24cm机砖墙砌成，中间空心宽12cm，空心部位不添加保温材料。采用3cm×3cm×2.5mm角钢，直径4cm、壁厚1.7mm镀锌管，直径6mm圆钢等焊接做成骨架；采0.08mmPEP防老化、防流滴、消雾膜做棚膜，结合处烫熨；使用8.5m×2m×4cm规格草帘。使用80型手动、电动卷帘机。该温室保温性能良好，冬季室内最低温度能保持到8℃。为抵御特殊低温天气，温室内安装两个土暖炉用作应急。

　　2.生产冷棚建设

　　选择地势高、土层深厚、通透性好、旱能浇、涝能排的沙性土壤作本田建设冷棚。入冬前瓜田要深耕25cm，耙平后挖瓜沟，做龟背畦。瓜沟（定植带）宽0.6m、深10～15cm，每隔2～3m起15cm高的龟背畦。结合整地，按每667m2施用腐熟有机肥4～5m3、磷酸二铵10kg、硫酸钾10kg、硼肥1kg的量施入瓜沟内，并用铁锹深翻10～15cm使之均匀混合，搂平后浇透水等待定植。冷棚设计规格长100m、宽12m，每隔3m埋设一排横断面规格为9cm×7cm的水泥柱，其中：中间水泥柱高2.5m，边二柱高2.0m，两侧边柱高1.5m，埋深40cm，两侧边柱外倾15°。冷棚顶用直径5～10cm的竹篙搭设，由铁丝固定。四膜覆盖冷棚由：①外层棚膜，一般中间两幅各宽4.5m，两侧两幅各宽3.5m，厚0.12～0.18mm；②二膜，一般距离外层棚膜15～20cm，宽2m，厚0.012mm；③小拱棚膜一般宽2m，厚0.012mm；④地膜选用宽0.9m，厚0.008mm灰色或黑色膜。定植前20d扣膜烤畦增温，先将大棚膜扣好，然后再将二膜搭在事先固定好的竹竿或铁丝上充分展开，两膜接合处用小铁夹夹住。

　　3.培育嫁接苗

　　培育西瓜嫁接苗是确保西瓜设施栽培能否顺利进行的关键环节。西瓜嫁接后抗逆性，特别是耐寒、耐热、耐旱和耐涝能力明显提高，嫁接后的西瓜高抗枯萎病，可连续多年重茬种植，是目前解决西瓜不能重茬种植问题的最好的办法。

　　3.1育苗床准备

　　采用营养钵和营养盘育苗前首先要将摆放钵、盘的育苗床整理好。规模育苗时，一般苗床方向与育苗温室走向一致，先将地面整平、拍实，然后每隔120cm用红砖砌40cm宽、高12cm的甬路。有条件的还可为育苗床配备地热线，确保育苗的成功。全田喷洒800倍甲基托布津液消毒后备用。

　　3.2嫁接所需工具

　　嫁接需要普通双刃刮脸刀片及竹签，每片刀片大约能嫁接200株。竹签是用于顶插接法插孔和剔除砧木生长点的工具。竹签用老毛竹加工而成，将带有角质（表皮）的竹片，截成10～12cm长，一端削到与接穗茎粗细相当。利用竹签带有角质的一面做成宽约1.5mm的铲刃，用火柴烧一下，使铲刃变硬而无毛刺，另一面削成长1.0～1.5cm的半圆形面，打磨光滑即可。

　　3.3嫁接砧木及接穗的选择

　　用于西瓜嫁接砧木的品种很多，依嫁接亲和性、抗病性及品质性状衡量，优劣关系依次为瓠瓜、南瓜、冬瓜、西瓜。虽然用作西瓜砧木的材料很多，但综合效果比较好，生产上又常用的是瓠瓜。经过我们几年来的实践，选用中国农业科学院郑州果树研究所培育的“超丰”系列瓠瓜种作西瓜砧木是较理想的。选择南砧1号、新土左、超丰1号作砧木品种，京欣1号、京欣2号、凤光等京欣类型西瓜作接穗。

　　3.4培育砧木和接穗壮苗

　　培育下胚轴粗壮、子叶充分开展、心叶舒展的壮苗是提高嫁接成活率的关键。

　　3.4.1选配基质

　　将未种过瓜类的大田土与蛭石、草炭土、珍珠岩、细炉灰（可单用也可混用）以3︰1或2︰1的体积比混合均匀；也可用6份田土、4份优质有机肥，每m3土中再加入N︰P︰K=15︰15︰15复合肥1kg、多菌灵200g、敌百虫或辛硫磷200g，将基质、有机肥、土粉碎过筛后与化肥、农药混拌均匀，用塑料薄膜密闭，堆闷7d后使用。

　　3.4.2种子处理

　　首先将精选后的砧木种子晾晒3～4h，然后浸入60℃、2‰的高锰酸钾水溶液中不断搅拌，待水温降到30℃时停止搅拌，继续浸种12h后进行冲洗、淋水、再浸12h后，冲洗、淋水后置阴凉处，晾到种皮不粘滑时用钳子在种子发芽口处磕开小裂口，以利出苗。依种子量的多少取适宜大小的搪瓷盘，并铺上消过毒的毛巾，将磕开种皮的种子均匀摊在毛巾上，种子厚度3～4cm，再盖上湿毛巾，置34～35℃恒温箱中催芽，经18h后开箱，拣出露白的种子并将其放在8℃的恒温处练芽，把没有露白的种子继续催芽6h后拣出露白的种子与第一次拣出的种子一起播种；西瓜接穗播种的时间要比砧木播种的时间晚7d左右，具体做法：将西瓜种子（无籽西瓜种子要先嗑开种皮）浸入60℃温水中搅拌10min后继续浸泡8～10h后置30℃恒温条件下催芽20h，待60%以上的种子露白时就可播种了。

　　3.4.3播种及播后管理

　　砧木种子直接播种到9cm×10cm营养钵中，播种头天浇透钵土，待水渗下后用竹签在每钵土中间挖一个0.5～1cm深的洞，然后将种子芽尖向下平放在洞内然后覆土1～1.5cm。每只钵只播一粒种子，然后将营养钵紧密排在育苗畦内并覆盖薄膜，经过5d就可以齐苗，齐苗后要及时通风降温，见光练苗，使幼苗墩实浓绿，子叶肥厚达到壮苗标准。在砧木苗第1、2片真叶相重叠时应及时去掉真叶，减少养分消耗，防止髓腔增大，5d后即可嫁接；西瓜种子宜采取密集撒播法播种到育苗盘或育苗畦内，株距2～2.5cm，播后覆土1.0cm厚，播种后用地膜覆盖保湿增温，出苗前，钵盘内基质的温度应保持在18～20℃，室内气温白天保持25～28℃，夜间20℃左右，相对湿度95%，4d就可以齐苗了。齐苗后注意通风、见光，白天温度控制在25～30℃，夜间温度12～15℃。当西瓜子叶充分展开，第1片真叶显露，砧木第1真叶展开时，即可嫁接。

　　3.4.4嫁接

　　把砧木苗营养钵和接穗苗育苗盘放于便于操作的嫁接台上。用竹签剔去砧木苗的真叶和生长点，然后将竹签带有角质的平面朝下，在砧木苗的顶端紧贴一子叶并沿子叶连线方向向另一子叶下方成45度角斜插1孔，插孔长0.8～1cm，深度以竹签尖刚刚露出苗茎1～3mm为好。从育苗盘中拨取接穗苗，用拇指、中指捏住接穗两片子叶，并使接穗的茎搭在食指肚上，用刀片在接穗子叶下方0.5～1cm处向下成45度角斜削1刀，把苗茎削成单斜面形，斜面长1cm，翻过苗茎，在原斜面1/2处从背面斜削1刀，使接穗茎成契子形。削好接穗后，从砧木苗茎上拔下竹签，把接穗苗茎的长切面一侧朝下插入砧木苗茎的插孔内，接穗茎要插到插孔的尽底部，确保插实插牢。接嫁后，尽快把嫁接苗放入小拱棚内，浇水，密闭保湿。

　　3.4.5嫁接苗管理

　　嫁接后要及时加盖小拱棚并在苗床地面喷水，使小拱棚内的湿度保持95％以上，4d后在小拱棚一侧小通风，保持90％的湿度。8～10d可在小拱棚2头通风，通风量以不使嫁接苗叶片萎蔫为准，如需浇水，则要逐钵点浇，防止接口沾水引起感染。嫁接后头3d应用遮阳网或牛皮纸遮全阴，从第4d开始于早晚让嫁接苗接受散射光照并逐步缩短遮光时间，只要嫁接苗不发生萎蔫就不需遮光，10d后可撤掉遮光物。嫁接后白天温度控制在28～32℃，夜间温度20℃以上。10d后，白天温度控制在12～15℃，夜间最低温度不低于8℃。适宜的育苗时间35～40d，南瓜作砧木，育苗时间短些，以35d为宜。嫁接后约30d，当嫁接苗3叶1心，株高18～20cm时，即可定植。

　　4.适时定植

　　采用等行距定植，行距2.0～3.m，株距0.3～0.5m，京欣类型早熟品种可密些，每667m2700～800株，无籽西瓜不超过600株，金钟冠龙500～600株。其定植方法：先将“瓜沟”用宽90cm，厚0.008mm黑色膜覆好，然后按株、行距要求打孔，孔径为9～10cm，深8cm，随后浇水，待水渗下后，将嫁接西瓜苗脱钵后定植到孔内，封好定植孔。定植后全田覆盖灰色或黑色地膜，然后沿定植行方向每60cm插一根竹片,做成拱高60cm、跨度120cm的小拱棚，以提高地温，促进缓苗。

　　5.定植后的管理

　　5.1温度管理

　　西瓜嫁接苗定植后5d为缓苗期，缓苗期一般不放风，大棚膜、天膜、小拱棚膜均要盖好，尽量提高棚内温度。保持白天温度30℃左右，夜间温度15℃，最低不低于10℃；10cm地温维持在15℃以上。进入团棵期，白天打开天膜及小拱棚膜，增加光照；温度控制在白天22～25℃，超过30℃大棚适当放风，夜间再全部盖好，使夜温保持在12℃以上；10cm地温保持在15℃以上。定植后15d，可将棚内天膜撤除，定植后30d的西瓜进入开花坐果期，当棚内夜间温度稳定在15℃以上时可把小拱棚全部撤除，并逐渐加大冷棚白天的通风量和通风时间。温度控制白天30℃，夜间15℃。进入膨瓜期后，外界气温逐渐升高，并趋稳定，为防止棚内温度过高，上午10时以后要及时将大棚四周底膜揭开通风、换气、降温、调湿，棚内温度控制在白天气温30～32℃，夜间15～25℃，地温25～28℃。

　　5.2水肥管理

　　冷棚内空气相对湿度较高，在采用地膜覆盖的条件下，可明显降低空气湿度。在植株封行后，晴暖白天适当延长通风时间，加大空气流通有效降低棚内湿度，减少病害发生，以保持相对湿度在60%～70%为宜。为防浇水过多降低地温，整地作畦后应浇水，地温升到15℃以上时定植，点水定植后应少浇或不浇水，缓苗后选晴天膜下浇水，以保证伸蔓期对水的需求。随后应控水蹲苗，在幼瓜坐住之前不浇水，防止化瓜、跑秧。幼瓜坐住后及时浇催瓜水，之后每隔7～8d浇1次水，为了促进西瓜早熟和提高西瓜品质，采收前7～10d停止浇水。在施足基肥的情况下，可不再追肥，否则应重追。追肥应在膨瓜期进行，采用人工扎眼法，每667m2追施三元复合肥30kg，或尿素10～15kg、硫酸钾10～15kg，施肥后及时浇水。生长后期可视瓜秧长势叶面喷施0.2%磷酸二氢钾2～3次。

　　5.3气体调节

　　大棚密闭条件下空气中二氧化碳含量严重不足，应进行补充。在容器中放入浓盐酸，再放入少量石灰石，通过化学反应可产生二氧化碳。施用时期在西瓜生育盛期，特别是果实发育期，时间在上午10时左右光合作用最旺盛时期。

　　5.4科学整枝

　　采用三蔓整枝，保留主蔓及从3～5节位选留的两条健壮枝蔓作侧枝，摘除其余侧枝。为防止旺长，促进结瓜，主蔓向东生长，两侧蔓向西生长。待瓜坐住后，于该节位以上留10～15片叶即可摘去顶心。

　　5.5人工授粉和选瓜留瓜

　　早春棚内没有传粉昆虫，必须采取人工辅助授粉，时间宜在上午8～10时，每授粉完一雌花，随即做好标记，以便确定成熟期。待瓜坐住后，选留主蔓第2～4雌花坐的果柄粗壮、外形周正、鲜嫩、有光泽、表面布满茸毛、无病无伤、符合该品种特征的幼瓜，及时除去其他花和幼瓜，以减少养分的消耗。

　　5.6病虫害的防治

　　病虫害防治要始终坚持“预防为主，综合防治”的原则。主要病害有炭疽病、病毒病、疫病等。虫害主要是蚜虫。除采用抗病品种、种子消毒外，还应加强田间管理，严格控制温、湿度，发病时及时用药剂防治。炭疽病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或2%抗霉菌素水剂200倍液，连喷2～3次。疫病可喷洒50%甲霜铜可湿性粉剂700～800倍液，或72.2%普力克800倍液，或瑞毒霉锰锌500倍液，7～10d喷施1次，连喷2～3次。病毒病可用5%菌毒清水剂200倍液4～5d喷1次，连喷3次。出现蚜虫及时用50%抗蚜威200～300倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液叶面喷雾1～2次，可有效防治蚜虫危害并预防病毒病的发生。

　　6.适时采收

　　西瓜从开花到采摘大约需要30d左右。选择在无露水的早晨或下午4时后采收。若要长途运销应提前3～4d采收延长贮存期，运输时注意轻装轻卸。