正值本地菜上市时节，西宁市各大菜市场上南瓜、西红柿、辣椒等应有尽有。“这几天菜价便宜，我就多买点细菜。天一冷，就吃不到这么便宜的菜喽！你说说，今年春节后的菜价多吓人，比肉都贵！”市民武大嫂对今年2月份的高菜价记忆犹新。
今年雨雪冰冻灾害之后，我省自给蔬菜的市场占有率仅有10%左右，而外省蔬菜难以保证供应，菜价一涨再涨。这充分暴露出我省被动的蔬菜供给问题。为此，除了增加农业硬件设施之外，我省农业研究部门把重点放在了引进和培育高产、耐寒蔬菜品种上，通过科技攻关，尽可能丰富百姓的菜篮子，平抑冬季菜价。
在西宁市种子站的实验田里，黄色的黄瓜、开着红花的刀豆等蔬菜让人不禁感慨：能在西宁种植的蔬菜品种原来有这么多！西宁市种子站站长王慧说：“今年，我们引种成功了三十多个品种，有些品种适宜冬季生长，具有耐寒的特性，有的比较高产，有利于改良我省原有的蔬菜品种。但是，在蔬菜产供销过程中，科研和生产出现了脱节。”
通过科技使蔬菜增产是很不易的一件事情，而农户的小规模种植无法凸现出增产带来的经济效益，如果田间管理不到位，增产效果更不明显，农户种植的积极性自然不高。除了增产，西宁市蔬菜科学研究所还在努力通过引进生长周期较短的品种，以提高冬季我省蔬菜的供给能力。比如说，将油白菜的生长周期缩短一周，农民在温室大棚中就可以多种一茬菜，但一些优良蔬菜品种，尤其是国外引进的种子价格相对较高，在推广中存在难度。今年，西宁市蔬菜科学研究所还从大白菜开始，加强了品种选育方面的研究，从几十个甚至成百上千个品种中配对选育，培育出具有多种优点的蔬菜种子。
除了科研部门的专业研究，我省农民在种植过程中已经摸索着自己引进新品种。在西宁市城北区的温室大棚中，就有农民尝试种植“川香辣八号”“泡椒206”“川辣4号”等辣椒新品种，一些村民还试种了黄心菜等新品。