纯白色的表皮，根大约10〜15厘米长，是甜，脆胡萝卜。利用颜色和沙拉，泡菜和使用。

外皮も中身も白色で、長さ10～15ｃｍぐらいになる、甘くて歯ざわりの良いニンジンです。彩りを生かしてサラダや付け合せ、ピクルスなどに利用します。