与农家随意谈起种地投入,没想到竟拉扯出农业基础建设中一个
无法回避的大问题。 耕地节省投入有办法
春耕以来,给耕地投入成了许多农民沉重的话题。扶风县召公镇
的果农道出原委,化肥、农药等农资涨价太快,相当于吃掉了国家给
的农业补贴。3月22日,几位果农在新庄小学给记者屈指细说,高效磷
肥由30元涨到47元,尿素由82元涨到98元。
新庄村的吕贵鱼对涨价却并不在意,他认为把种养业结合起来,
在两方面互动中,不但可以有效地解决耕地实际少投入、多产出,还
可多增加养殖业增收。他说,他家一直养有生猪,猪粪上园,有机肥
用得多了,化肥、农药投入便大大减少,对比之下每亩园就可少投入
100-500元(老幼园不同)。同村的吕恩儒也有同样的认识,他说,
村里果农虽说大部分不养猪,但都到养猪大户处买猪粪,种养者各得
其所,循环发展,相互促进,如此一来投入就减少了许多。
农民的话帮助我们看清了当今农业发展中的缺失。我省是果业大
省,各类果树面积1300亩,渭北地区仅苹果产出一年就达700万吨,这
么大的产出,如此大的面积,果园靠啥补偿,靠啥投入?从系统论观
点来认识,大产出支撑的应有大投入,我们支撑的投入是啥?放大新
庄果农的节约型投入模式,反思我们在喊做强果业基础时,走的是怎
样的路。农民的实践让我们清醒了头脑,新路必须探求,目标就是既
能确保果品特色,又能让产业抗御各类市场风险。 庄稼一枝花还得肥当家
几十年化肥的广泛使用,让人忽略了一个基本的认识,这就是那
句朴素的农谚:庄稼一枝花,全靠肥当家。现在的大田,人们只图省
事,不见一点土肥,两料粮食基本都种在"卫生田"。农民多年形成
的"一黑一白"(磷、碳铵)投入方式,产出的粮食许多人都说:吃
着不香了。粮食加工、熟化后才进口,调味让人淡化了粮食品质的优
劣。而水果就不同了,在生鲜食时口味好坏鲜明,更何况久负盛名的
渭北陕西苹果呢!我们引以自豪的不就是陕西苹果的独特口味吗?可
确保这一口味,要求我们必须从根本上改变果园对化肥的绝对依赖!
去年秋天,洛川旧县镇洛阳村的张振义拉着记者看他的果园尝他
的苹果。他自豪的是,家里连续多年养20-30头猪,用猪粪上园,亩
施有机肥上万斤。在他的果园里,明显果个大、色泽好。之后他告诉
记者,13亩园子苹果总共卖了9万元,并且是被果商争抢收购的。扶
风的吕贵鱼家苹果优果率达到85%,与毗邻的果园相比,每公斤多卖
0.8元。原因在哪,显然在质量上。他的苹果无论外在内在质量都非
常好,吃了让人上瘾。许多渭北人怀念20年前苹果的口味,那时吃过
苹果手都是粘的,现在为啥不粘手呢?看来,抓苹果产业的可持续发
展,已到了非抓土肥不可的时候了,若误了时机,将会付出整个产业
大的代价。 诚然,果区我们有一套"果畜沼窖草"的模式,但我们必须清醒
看到,推广得并不广泛。主要原因是,我们注重了政府的扶持,负面
形成的越俎代庖,致使许多强扶持建起的沼池、猪圈成了摆设。黄土
高原的土地本来就比较贫瘠,抓果园的投入补偿再也不能拖下去了。
尊重市场,政府给予支持和引导,靠市场撬动养殖业、果区的良性环
境才能形成,果业做强才有指望。 种养互动,是现代农业发展的基础
在延安,许多果农为了保证果品质量,用卡车将大批羊粪、鸡粪
运下来,增加果园投入,为啥迢迢几百里运粪?很显然,养殖业分布
不均所致。从我省的地理现状看,渭北既是苹果主产区,同时又是玉
米主产区,加之沟壑荒地多,这就为花插着分布的畜牧业发展留下了 空间。
陕北、陕南地貌复杂,山多草多,玉米洋芋种植广泛,养畜一直
是农民的传统,努力使之分布合理,发展空间还非常大。关中是全省
的粮食主产区,靠政策支持鼓励农民扩大养猪、奶牛的规模,并配套
机械措施,进行秸秆还田,增加土地有机质,要做的工作非常多。总
的一点,看清我们这个农耕为主的农业结构,畜禽的养殖规模一直是
个短腿,在当今全球市场大背景下,解决好这一问题,才能让我们的
农民应对任何涨价风潮而立于不败。
把粮、经为主的生产链与畜牧结合起来,形成三元结构,并让三
者有机地循环起来,是现代农业发展的方向。按科学发展规律运作,
种植业对化肥的依赖就会减轻,农业的产出还会更多,道理就这样简 单。
