原《农业工程技术-农产品加工》自2008年1月起更改刊名为《农产品加工业》。
《农业工程技术》杂志创刊1980年，创刊之初名为《农业工程》。为适应我国农业的发展，于1986年更名为《农村实用工程技术》，并一直沿用至2005年底。《农村实用工程技术》杂志重点报道以沼气、省柴节煤炉灶和太阳能利用为特征的可再生能源的研究、开发和推广。其报道主题从农业工程学科和行业中发展势头较好，对国民经济发展和人民生活水平提高关系密切，对农民增收效果比较显著的设施农业领域入手，经历了从“六五”到“九五”国家科技攻关计划连续支持的发展历程。2006年杂志更名为《农业工程技术》，重点报道和刊登在农业工程领域，发挥集成创新优势，通过综合和组装，形成如“农产品加工”、“温室园艺”、“新农村建设”为主题的行业模式型板块。这种包括工程技术、生物技术以及管理技术的集成创新技术，是农业工程技术的优势所在，也是农业现代化建设和社会主义新农村建设的需要。
《农产品加工业》属于农业部农产品加工局主管，农业部规划设计研究院主办的全国性专业农产品加工行业期刊。专刊使用创刊20多年的《农业工程技术》刊号出版，面向国内外公开发行，国内统一刊号CN 11－5436/S，国际标准刊号ISSN 1673－5404。
杂志更名后，新出版的《农产品加工业》杂志，作为中国农产品加工行业的一个宣传窗口，是发布有关我国农产品加工业的重要载体，在农产品加工企业和政府之间起到桥梁作用，重点报道我国农产品加工业发展战略与农产品资源开发方针政策，反映农产品加工业的经济发展趋势和农产品加工业界动态，展示农产品加工业尖端应用技术与当代生产管理科学，跟踪各科研院所、大专院校的科研动态和科研成果。
中国农产品加工网将与《农产品加工业》进行战略合作，充分发挥农产品加工行业主流媒体作用，共同推动中国农产品加工业发展。
