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该品种为早熟品种，外叶淡绿，内叶金黄色，心叶紧抱，叶面皱。炒食易烂、质脆味甜，适中性好，霜后品质优佳。有“腊月乌菜赛羊肉”之说。是冬季火锅最佳添加料。植株较耐寒，可在-5℃以内露地越冬。北方可用保护地栽培。
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