石耳，亦名石壁花，为地衣门石耳科植物，生于岩石上，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面有黑色绒毛。乍时珍曾
记载：“山僧采曝馈远，洗去沙土，作茹．胜于木耳．佳品也。”
天柱山环境适宦石耳生长，质量可靠。野寨牌石耳在消费市场上有着良好门碑．是馈赠亲友的的上等礼品。
生长在天柱山云雾深处高山绝壁之上的石耳,是集大自然营养而生的野生珍稀名贵食药兼用菌。系纯天然、无污染绿色食品。属山珍极品，中华一绝。据《本草纲目》记载：石耳性凉味平，具有清热解毒、清肝明目、滋补肝肾、抗菌降压之功效；对头痛、发热、咽喉炎、心火重、风火牙痛、内外痔、胃火旺盛、鼻血等有特效。
精品石耳是将野生石耳进行清洗、加工、除石根、除杂质、脱水后的精品，食用前只须将适量石耳用温开水泡发三分钟，即能烹饪石耳乌鸡汤，石耳炖排骨，石耳炖老鳖、石耳炒肉片等
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