农水省22日公布了2004年农业总产值（概算）为8兆7863亿日元，比前一年减少0.8%。伴随着日本禁止进口美产牛肉以来，使国产牛肉的销售行情日渐高涨。与此同时，台风灾害也使得果蔬的价格不断增长。大米价格的下跌，却直接导致整体产值的下降。
农业总产值的高潮期应该是1984年，达11兆7171亿日元，此后便逐年递减，2004年耕种部门的产值为6兆2576亿日元，比上年减少3.1%。按类别划分，大米为2兆40亿（减少14.4）；麦类1483亿日元（减1.5%）；豆类939亿日元（减7.1%）；薯类1962亿（减4.3%）蔬菜2兆1653亿（增3.3%）；水果7776亿（增8.9%）等。
畜产部门的产值为2兆4547亿日元，比上年增加5.4%，肉用牛为4446亿日元（增11.1%）；鲜奶6878亿日元（减0.9%）；猪5335亿（增14.2%）；鸡6180亿（增2.7%）。
