新秀牌豆浆豆是采用李云辉老先生定向培育的专用豆浆豆品种，利用讷莫尔河纯净无污染的河水灌溉，配以EM原露为发酵液，鸡粪和油角为主料为原料制成的生物有机肥为底肥而栽培成功的优质蛋白豆。蛋白质含量高达42%，是普通大豆的将近一倍。用该大豆磨出来的豆浆，有类似于豆奶的香味，且豆渣极少，没有豆腥味，营养价值极高，是做豆浆的首选。

注：新秀牌豆浆豆不是转基因大豆！