
来源:第一食品网
日本农水省6日,公布了2005年食品流通阶段价格形成调查(即果蔬经费调查)结果。即果蔬出货阶段的流通经费占销售价格的39.6%,比前一年降低1.7个百分点。特别是卷心菜下降的幅度最大,为9.7个百分点。
本次共对19个蔬菜品种,进行调查,而平均流通经费为6511日元/100千克,占消费额的42.4%,比前一年下降1.8个百分点。
就个别蔬菜来看,菠菜的流通经费为42638日元,占销售额的81.1%,比前一年下降3.1个百分点,而手工挑选是导致成本增长的主因;萝卜的流通经费为4902日元,占销售价格的55.5%,下降0.9个百分点。