藏红花(crocus sativus　 L.)又名西红花、番红花、撒馥兰、洎夫兰等，属鸢尾科多年生草本植物。藏红花原产于西班牙、荷兰等地中海沿岸国家。自汉代传入我国。我国于1965年开始引种试验，现已在上海、浙江、河南、北京、新疆等二十二个省市引种成功。藏红花是名贵妇科用药，还大量用于日用化工、食品、染料等工业，是美容化妆品与香料制品的宝贵原料，球茎又可作为高档花卉出售。被西班牙人誉为“红色金子”。去年又被国家中医药管理局列为重点发展的中药材品种。

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