“去年下半年我种了5亩地瓜，收入7000多元。春地瓜价格高，我今年打算种上10亩！”在冠豸山脚下的连城县揭乐乡揭乐村的一片肥沃农田里，正在忙着用锄头碎土整畦，准备种上春地瓜的沈老汉乐呵呵地说。
“地瓜产业是连城的特色产业，是我们建设‘海西特色县’，推进社会主义新农村建设的重要举措。”连城县委书记谢小建告诉我们。连城去年种植地瓜11万亩，加工生产地瓜干9万多吨，产值超过4．5亿元,地瓜产业已成为该县发展农村经济的支柱产业。据了解，今年该县已落实春地瓜的种植面积近5万亩，比去年增加了5000多亩。
地瓜脱毒苗增产增收
“这些地瓜脱毒苗马上就可以剪插、移植大田了，今年全县地瓜脱毒苗推广种植面积将超过90％，地瓜可增产15％以上……”在连城现代农业示范基地的种苗培育大棚里，一畦畦地瓜脱毒苗挨挨挤挤、青翠欲滴，长势非常茂盛，连城县农业局农技干部老谢告诉我们。地瓜脱毒苗是该县经过多年实验、摸索而来的种植新技术，不但能明显提高地瓜质量，而且可以使地瓜增产15％以上。
今年，全县建立一、二、三级脱毒苗繁育基地近千亩，全年可向农户提供优质脱毒苗种植地瓜面积近10万亩。该县还建立起地瓜品种示范场，实施良种工程，推广“福薯二号”、“金山630”、“连旱优8号”等优质品种；在全县建立了标准化栽培示范片8万亩，推广地瓜丰产标准化栽培，使地瓜单位面积产量提高232公斤，亩增加收入92.8元。
“红心地瓜干”香飘四海
连城红心地瓜干原来是千家万户手工作坊加工。如今在连城红心食品加工园区，首先映入眼帘的是一字排开的四座占地2500平方米、钢结构标准化厂房。8家去年首期入园的规模化、机械化地瓜干加工企业的生产线正开足马力，抓紧生产供应超市、航空及出口的绿色、环保的系列地瓜干产品。整个园区日加工鲜地瓜5万多公斤，日产地瓜干20余吨，带动了连城地瓜干加工水平和产品质量的提高，全县实现规模化、机械化加工红心地瓜干的企业已有20多家。
该县还大力推广隔火防尘无硫烘烤技术，改善农户传统家庭作坊式加工条件，有效降低地瓜干产品的含硫量、提高地瓜干质量。目前，连城红心地瓜干非常走俏，产品销往全国300多个大中城市，出口外销日本、韩国、新加坡和香港、澳门等国家和地区。
地瓜藤成了新“宝贝”
“地瓜藤综合利用是变废为宝，符合循环经济要求、富民强县的好项目，我们要全力把它做好！”日前，在连城县化工产业规划座谈会上，县长江国河高兴地说。该县还与福州大学化学化工学院达成合作意向，由该县提供科研经费，针对地瓜藤中含有多种预防癌症、延缓智力衰退和增加人体免疫力等的物质，对地瓜藤的综合利用进行合作开发，进一步提高农民种地瓜的经济效益。
同时，该县与省、市科研部门及其他食品生产厂家合作，积极开发地瓜干新产品，由休闲食品向主食品、一般食品向保健食品发展，在连城地瓜干原有条、片、丝、丁等系列产品的基础上，相继成功开发出油炸脆片、重组薄片、松脆型地瓜干、三红米、地瓜面、地瓜糊、地瓜面包、地瓜果冻、地瓜薯条等新产品，其中三红营养米、油炸地瓜脆片在市场上供不应求，备受客户欢迎，同时也增强了地瓜制品在市场上的占有率和竞争力。 (吴福瑞 黄水林)
来源：福建日报
