叶簇直立，株高28厘米左右，开展度30厘米左右，叶片细叶形，叶缘缺刻深，外叶浅绿色，心叶黄绿色。单株重700克左右。可生食，可炒食，可涮食。品质脆嫩，清香可口，清热解毒，用其蘸酱生食口味极佳，具有降血脂、降血压、预防心脑血管疾病的功效，堪称一绝的绿色保健食品。