1育苗
1.1播种前的准备
1.1.1育苗设施
根据季节、气候条件的不同选用日光温室、塑料大棚、阳畦、温床等育苗设施。
1.1.2营养土配制
因地制宜地选用无病虫源的田土、腐熟农家肥、草炭、砻糠灰、复合肥等，按一定比例配制。140%菜园土，50%猪牛粪，10%谷糠灰，0.5%过磷酸钙。270%菜园土，30%土渣肥，复合肥﹑过磷酸钙各0.5%。要求疏松、保肥、保水，营养完全。
2育苗
选择耐低温弱光、果实发育快、对病害多抗的品种。
冷床育苗于10月上中旬至11月上中旬播种。亩667㎡用种量为20-30克。每㎡苗床需种子10-15克。播种前将种子用50℃～55℃温水浸烫15-30min，不断搅拌，水温降低后再浸种15-18h，搓洗干净后用干净纱布包好于20℃（夜间，16小时）～30℃（白天，8小时）条件下催芽，每天换气一次，注意查看是否有粘液，如有粘液，则用温水清洗。70%种子发芽时即可播种。如果天气好，播干种子也可。
播种前将准备好营养土均匀铺于播种床上，厚度10cm，提前浇足底水，然后将催芽种子均匀播下，覆细土0.8-1.0㎝厚左右，盖上地膜。70%幼苗出苗时及时揭去地膜，适当降温并严格控制湿度，做到“宁干勿湿”。
二叶一心时，假植一次。假植前苗床浇足分苗水，结合防病喷1000倍百菌清或500倍代森锰锌。选健壮幼苗移栽到装好营养土的营养钵中，每钵1苗。移苗时浇足底水，采用双层膜覆盖。白天温度控制在25℃～30℃，夜间12℃～15℃。幼苗成活后注意通风透光，控制湿度。
苗期以控水控肥为主。3-4片真叶时，可视苗情追提苗肥。定植前7-10d，开始炼苗（尽可能早揭晚盖小拱棚膜），白天20℃-22℃，夜间12℃-14℃。
3整地施肥
尽可能选用地势高燥，排灌方