辣椒植株出现花青素的原因是什么?


辣椒植株出现花青素的原因:在低温期,辣椒顶部叶片沿中脉出现扇形紫色色素积淀,后扩散为紫斑。果面上出现紫色色素积累,降低了商品品质。地温低于10摄氏度容易出现花青素。
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