描述：胡芦巴属豆科植物。种子中等大小， 芥末色，矩形状，外表有条纹。葫芦巴豆芽需要6/7 天长成。 
功效：葫芦巴豆芽消毒和普瑞泰血液，肾脏和肝脏。有增加食欲和治疗贫血和抗疲劳的效果。蛋白质和碳水化合物含量高，也含有维生素A，D，E和B组， 矿物质如磷，钾，铁，钙，镁，硫。 
食用方法：葫芦巴豆芽可以生吃。味道稍重，因此可以用来调制沙拉，汤和小菜。

食谱之一

鸡肉卷与葫芦巴豆芽 
 - 4片薄鸡胸肉 
 - 40克葫芦巴豆芽 
 - 50克白芹 
 - 盐 
 - 透明薄膜，适于微波应用 
把鸡胸肉放在案板上，在中间加入盐，豆芽，芹菜 。滚成雪茄状，用薄膜包。放入微波 
烘箱中，750瓦4分钟。静置3分钟后，将薄膜去除，将鸡肉卷配以番茄沙拉食用。