1．品种选择 中甘蓝应选择抗热、抗病、耐涝、耐旱、丰产的中熟品种，如绿冠75，夏盛65，瑞大等品种。 晚甘蓝应选择生育期长，叶球紧实、耐贮藏、丰产的中、晚熟品种。如长盛85，长冠125等品种。 2．培育壮苗 中甘蓝在温床播种，一般3月上中旬播种，移植到温床；晚甘蓝在冷床播种，一般4月下旬～5月中旬播种，在适播期内宁可早播而勿迟播，以免结球期遇阴天或降温而影响包心，导致减产。由于移植后苗床内气温己升高 ，不易采取降温来控制幼苗徒长，所以浇水应特别注意，不要一次浇水量过大，造成徒长，特别是在育苗后期，要注意防雨排涝和防治病虫害。分苗时还应考虑适当加大营养面积。 3．整地施肥 中甘蓝生长期正处于高温多雨季节，病、虫及杂草危害较重，有时又遇高温干旱，所以应选地势高燥、排灌方便、土壤肥沃的地块。应重视施用有机肥，以防养分流失而造成甘蓝脱肥，并可提高甘蓝的耐涝能力。整地施肥技术同早甘蓝。 4．定植 中甘蓝在5月下旬～6月上旬定植，定植密度60×40～50cm；晚甘蓝在6月下旬定植，定植密度60×60～70cm。定植后浇透水，以利缓苗。 5．田间管理 浇缓苗水时追肥，然后中耕一两次。浇水原则是小水勤浇，早晨或傍晚浇水，热雨后浇井水，以降低地温，增加土壤含氧量和改善通气性，促进根系生长。结球前期和中期各追肥1次，以弥补多雨所造成的养分流失，确保植株生长旺盛。生长中期高温多雨季节，注意防涝、防虫、除杂草，须多中耕和防治病虫害，秋后进入包心期，需加强肥水管理，促进叶球生长。施肥、浇水原则参照早甘蓝甘蓝栽培。 6．采收 中甘蓝栽培季节正处于高温度期 |
