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干、鲜两用线辣椒优质丰产栽培技术要点
回答公司:  添加时间:11年09月14日  点击数:

   干辣椒是人们生活中增味添色的蔬菜和调味品,也是出口创汇的重要农副产品之一。干辣椒还是山区农民脱贫致富的首选经济作物。其优质丰产栽培技术如下:

 

   1、品种选用  品种选用上有三个主要的要求:一是果实颜色要鲜红,加上晒干后不褪色;二是有较强的辛辣味;三是干物质含量高。如辣丰一、辣丰二号、辣丰三号、辣丰四号、辣丰五号、辣丰六号、辣丰七号、辣丰八号、永优辣一、永优辣二、永优辣三、永优辣四等。

   2.栽培季节  辣椒除不宜与茄科作物连作以外,对前后作物没有严格的要求。辣椒栽培多进行冬春播种,晚霜不宜植,至夏末或冬初收获完毕。长江中下游地区,于11-12月,在简易保护地条件下播种育苗,3-4月定植。华南地区于12月至1月,在塑料薄膜覆盖条件下播种育苗,2-3月定植。北方地区多于春季在保护地播种育苗,于4-5月间断霜后植于大田。

   3.育苗  辣椒在栽培上可分为直播和育苗移栽两种方式。但生产上多用育苗移栽。辣椒育苗有露地育苗和保护地育苗两种。播种前进行浸种催芽,及时间苗,培育壮苗,提早定植。使其在78月高温干旱以前有较多产量。露地育苗的苗龄在60天左右,移栽期推迟,开花挂果晚,单产仍较低。因此多数地区采用保护地育苗。保护地育苗有酿热物温床育苗和薄膜覆盖冷床育苗。一般采用温室、温床播种,播种温床要保持床温在20℃以上。苗龄以8-10片真叶展叶,60天左右为宜。

   4.定植密度 干辣椒要增加产量,主要是增加每亩株数及单株结果数。至于单果重差异不大。因此适当密植是增产的重要措施之一。干辣椒的栽培方式有单作和间作两种。少数菜地采用套作。单作多采用单垄,单行条栽或穴栽。北方沙壤土多单行条栽,南方粘壤土多穴栽。采用宽窄行种植,双行培土成垄,垄宽116厘米,宽行66厘米,窄行50厘米,穴距26厘米。每亩4200穴左右,每穴种植3株或分株栽丁字形,约13000株左右。

   5.施肥   干辣椒虽然不要求早熟,但因生长期长,不能只靠基肥,在定植后到第一层花开放以前,要足肥,足水,促进多枝,多开花,多结果。除氮肥外,还要增施磷、钾肥。一般的作法是重施磷、钾肥作基肥,每亩用过磷酸钙25-50千克,有机肥2500千克,混匀后穴施或沟施。处暑后气温开始下降,适于开花挂果,重施一次翻秋肥,促进早翻花,早座果、早红熟。辣椒主根不发达,需多次培土成垄,防止倒伏的发生。需改善土壤的通透性和保水、保肥、排涝的能力。一般结合浅中耕培土3次以上,其高度在16-26厘米。

   6.浇水抗旱  干辣椒虽然耐旱能力强,但在雨水稀少和干旱季节,保水能力不强的土壤,必须进行浇水灌溉。在开花座果前,每隔3—4天浇水一次,保持土壤湿润,座果后,进入夏季高温多雨季节要及时排水防涝。

   7.采收   果实采收的标准,是要果实全变为深红。近萼片的一端也变红才采收。鲜重亩产一般为1000-2000千克,晒干后约为150-250千克,高产的可达500千克,晒干率为15-20%。

 

 
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