今春去冬我国大范围出现历史低温极值，许多地区现在温度又迅速上升，这种异常温度非常不利于花椰菜的生长，特别容易出现毛花现象，现在就其发生原因做简要分析。
一、花椰菜特性
菜花生育适温比较狭窄，栽培上对环境条件要求比较严格，这主要是由菜花的植物学特征决定的。由于菜花的产品器官是短缩的花枝、花轴、花蕾等聚合而成的花球，花球既是生殖器官又是养分储藏器官。
二、毛花表现
毛花就是在花球的花枝顶端部位，花器的花蕾和花柱非顺序性伸长，看上去毛茸茸的，被称为“毛花”。在实际生产中，通常表现是早熟品种花芽分化期遇到低温花球会出现“绿毛”，晚熟品种花芽分化期遇到高温会出现“紫毛”毛花时常伴随散花现象。
三、原因分析
由于早熟花椰菜在花芽分化中遇到低温或者晚熟花椰菜在花芽分化中遇到高温，特别是在花球膨大发育过程中，在花球临近成熟时骤然降温升温，易形成毛花球。重雾天或者土壤肥力过剩也会诱发毛花。“早花”的花球多半随有“毛球”发生。
从生物学上讲，任何生物到生殖阶段都是抗逆性最差的脆弱阶段，因此菜花在花球生长发育时期对不良环境条件的抵御能力较差；从菜花的生育习性上讲，聚合的花球作为养分贮藏器官，适宜的环境条件下菜花由营养生长转向生殖生长，要经过以花球为载体的养分积累贮藏过程，从而使花球充分长大而紧实。如果菜花在此阶段，外界条件超出它本身适宜的范围，上述过程就会缩短，其短缩的花枝在遇到高温时就会迅速伸长，花蕾也会伸长变大，从而出现毛花夹叶散球现象，栽培上不会获得满意的收获。
春季是一年中气温变化最大的季节，这个季节气温忽高忽低变化无常，昼夜温差常常超过16℃，这种情况下非常容易产生毛花现象。
四、防治措施
1、品种选择
春菜花要选择中晚熟品种。
2、播种日期
播期不能晚。特别是中晚熟品种播期在元旦前10天-20天为宜，特别晚熟品种播期还要提早。
3、温度调节
保护地种植要根据天气的情况及时及早加大放风降低棚内温度，中后期高温只会促使花球长毛变散失去商品性。
秋季主推品种盛松718
中熟青梗杂交一代松花菜品种。植株生长势旺盛，株型紧凑，株高80cm开展度70cm,叶色深绿，秋种定植后70天左右收获。花球松散细嫩、球面平整，花梗长且绿，品质好，单球重1.6公斤左右。
播种日期
辽河流域6月1至6月20日，黄淮海地区6月10日至6月30日，长江流域珠江流域7月 20日至8月30日。苗龄：从播种到定植20-25天，4-5片真叶，定植密度，株行距55cm*60cm,每亩定植2000株左右。
